Las 100 Palabras Del Vino

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Agotado

Autor: Gérard Margeon

En cien palabras clave, de «45 segundos» a «placer», de «amaderado» a «vinificación», Gérard Margeon, sommelier jefe de Alain Ducasse, nos invita a degustar el vino, a identificar poco a poco todos y cada uno de los elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras escogidas, Margeon explica la repercusión del tiempo, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del embotellado, de la elección de un vaso o bien aun de un decantador. Con esto invita al lector a transformarse en un apasionado, esto es, a descubrir poquito a poco cuál es su género de vino, a explorar producciones menos conocidas y a aguzar su curiosidad para querer su enorme diversidad.