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Cocina Vegana(Ed. Español)

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ISBN: 9780714874944
Autores: Jean-Christian Jury
Editorial: PHAIDON

"El libro de cocina terminante y más completo de platos veganos tradicionales y genuinos de cocina casera de ciento cincuenta países de todo el planeta". - Vegan MagazineCon casi quinientos recetas basadas en vegetales, Cocina vegana , inspirado en las cocinas del trabajo, lleva la cocina casera vegana a nuevos niveles de delicia. Con platos de países que van desde Albania a Zambia, muestra la diversidad culinaria de la cocina vegana, destacando frutas y verduras regionales, técnicas de cocina tradicionales y sabores universalmente deliciosos. Los cocineros caseros descubrirán entrantes, sopas, ensaladas, platos principales y postres dulces y salados a fin de que todos disfruten, acompañados de instrucciones sencillas y espléndidas fotografías en color.

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